Tout le monde sait que j’adore la bonne table. Tout le monde sait que j’adore le fromage. Quoi de mieux pour fêter mon anniversaire qu’un repas intégralement composé de fromage (la salade et le pain ne comptent pas) ? En effet y’a pas mieux et ça c’est passé au Baud et Millet à Bordeaux, un restaurant inoubliable pour une soirée qui l’est tout autant.

Non mon anniversaire n’était ni hier ni aujourd’hui mais que voulez-vous … j’attendais les photos

Enfin voilà, bien que n’étant pas de ceux à organiser une méga grosse fête pour n’importe quelle raison (permis, fin d’année ou les premières pluies du printemps) j’me suis laissé tenter par une petite soirée intimiste, à 4 (et ouais, deux fois mieux qu’à 2). J’avais le choix du restaurant … ça tombe bien, y’en a un dans lequel je voulais à tout prix revenir. Ce fut une excellente occasion pour mes 3 compères de leur en faire une surprise. Oui une surprise car on n’allait pas dans un lieu commun. Nous allions dans le restaurant du goût, le restaurant bien de chez nous : le restaurant de fromages !

Même si ce n’est pas une surprise en ça (oui le fromage j’adore), ce restaurant lui l’est. Tous les plats sont à base de fromage et aussi bon soient-ils, je n’étais pas venu pour eux. Non. La principale “attraction” de ce délice des papilles c’est tout simplement son menu buffet. Et buffet est un bien petit mot : peut-on rêver mieux que de 3 tables pleines de fromages, tous artisanaux et conservés dans une cave fraiche et humide ? Peut-on rêver mieux que de pouvoir se servir, autant qu’on veut, autant qu’on peut ? J’avoue que la réponse est non, y’a pas mieux.

Julien, grand amateur de Coca-Cola … avec lui c’est la moquette qui déguste

Côté fromage (enfin des 3 côtés), le moins que l’on puisse dire c’est qu’il y a de quoi manger à sa faim ! Fromage de chèvre (une bonne vingtaine de variétés), de brebis, de vache et autre fromages mixtes (différents laits mélangés selon certains dosages) sont là, sous nos yeux. A cela s’ajoutent les quelques impératifs : fruits secs, confiture de fraise (excellente au demeurant d’ailleurs). Mention spéciale pour le reblochon entier en grand format (presque 1 mètre de diamètre). Exit le couteau pour celui là, place à la louche.

Le pain est également présent à foison : pain de campagne, pain à la farine de maïs etc. Une petite salade fraîche accompagne le tout initié par un verre de cocktail (vin blanc aux agrumes). Je n’aime pas le vin mais ça, j’adore ! Un véritable régal pour une mise en bouche d’exception.

Sandrine, la moitié de Julien (mais pas pour les neurones où elle s’impose :-p)

Bilan des courses : avant même de finir la deuxième assiette de fromages (bien remplies je dois dire) on câle (moi & julien … les 2 demoiselles de la soirée avaient vu moins gros). Toujours généreux et enclins à ne pas jeter, je remerciais la présence du papier cadeau qui n’avait pas été déchiré (toujours soigneux, même pour débaler ce qu’on doit jeter à la poubelle … le papier, pas le cadeau). Et oui, il aura fait office de doggy bag pour rapporter ce qui n’avait pas été mangé lors du repas. Le sac à main “conteneur” a également tellement apprécié qu’il en a conservé l’odeur pendant quelques jours Sandrine pleure pas ça sentait bon !

Pauline, la petite tortue qu’il fait bon d’aimer

Simple mais efficace, tel fut le bilan de cette soirée au plaisir éphémère. Que du bonheur, que du rire. Au revoir les soucis place aux bons plaisirs de la vie.
En tous cas si vous passez dans le coin de Bordeaux et que vous souhaitez aller au restaurant ou bien y passer la nuit : faites une halte au Baud et Millet. En attendant, merci pour ces souvenirs

Moi, le ventre totalement éclaté par le repas

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