Lundi, les environs se sont vidés des derniers vacanciers. Désormais il ne reste plus que les p’tits vieux et les couples sans enfants. Au programme du jour :
- La basilique Notre Dame d’Orcival
- Le chateau de Cordès
- Balade autour du lac des Servières
Rituel préparatoire
Tout comme la fin d’après-midi de la veille, on retourne un peu plus au Nord du Mont-Dore pour visiter la basilique d’Orcival. Toujours un peu plus au Nord se trouve le chateau de Cordès, réputé pour ses jardins à la française. Enfin, on comptait terminer par un petit crochet vers le lac des servières, le temps d’une balade. Nos plans auront été quelque peu contrariés.
Orcival
Pas religieux pour un sou mais amateur d’édifices et de culture religieux, c’était tout naturel pour moi d’effectuer un petit déplacement à Orcival, petite bourgade coincée au fond d’une vallée. Tout comme beaucoup de monuments et constructions d’époque, dans cette région tout du moins, elle a été entièrement construite en pierre de lave. Il faut comprendre par là que les blocs de pierre ont été taillés dans le basalte des anciennes coulées volcaniques … d’où ce nom poétique.
Achevée au cours du XII° siècle (après Jesus Christ cela va de soi), cette basilique est tout naturellement échaffaudée suivant les préceptes de l’art roman (en vogue jusqu’à la fin du XII° siècle justement). On peut reconnaître aisément ce style architecturale aux voûtes “arrondies”, à une face “austère”, aux chapiteaux de colonnes. Ces derniers sont souvent illustrés d’animaux ou de plantes, notamment les fleurs.
J’ai personnellement beaucoup apprécié cette basilique pour son architecture intérieure, ses décorations, sa crypte charmante et surtout, sa sculpture de la Vierge magnifiquement décorée. Ses ornements en feuille d’or sont du plus bel effet sans pour autant embourgeoiser la représentation.
L’entrée de la basilique
La nef
Vierge décorée à la feuille d’or
Chateau de Cordès
Comme il n’était pas loin, direction vers le le chateau de Cordès qui se trouve être un manoir. Seulement il est 11h40, les visites du château ne se déroulant pas entre 12h et 14h, on rebrousse chemin pour y revenir plus tard. Ca tombe bien, le lac des Servières est juste à côté. Le temps de me planter un peu de route (mais j’aime passer dans les champs faut pas croire) et on y est 
Lac des Servières
Le lac des Servières est LE premier lac volcanique que l’on croise. Dans le jargon local, il s’agit d’un maar. Mais qu’est-ce qu’un maar ? Tout d’abord il faut savoir qu’il y a 2 types d’éruptions volcaniques : les explosives et les autres (je ne connais pas le nom ^^). Si les explosives détruisent en très grande partie le volcan (magma solide), ce n’est pas le cas des autres : le cratère est petit et se contente d’éjecter son magma (liquide).
Là, l’explosion est due au fait que sur son chemin de remontée, la lave a rencontré une poche d’eau/nappe phréatique. L’intense pression causée par la vaporisation de l’eau creuse profondément le volcan tout en achevant son activité. Le maar est créé et se rebouche au fur et à mesure. Leur profondeur varie selon leur âge et l’activité de l’écosystème environnant.
La balade autour du lac, même si pas bien longue est très reposante. Nous avions même eu droit à un troupeau de vaches venues se désaltérer dans le lac ! La vue est magnifique de bout en bout (si on peut dire ça comme ça), certains passages sont à nu, d’autres sous les arbres et d’autres sur des caillebotis pour ne pas endommager la tourbière décidément fort charmante. Un coin à voir, vraiment.
Le temps de se poser, de casser la croûte et retour à la destination iniativelement prévue.
Lac des Servières
Tourbière
Meuh
Chateau de Cordès … suite et fin
Cette fois-ci c’est bon, on ne sera pas revenu pour rien. En attendant le départ de la visite guidée (un peu d’appréhension dans l’air), on en profite pour visiter les jardins du manoir. Ceux-ci ont la particularité d’avoir été dessinés par le célèbre Le Nôtre. C’est un petit et modeste jardinier qui n’a fait que les jardins de Versailles et ceux des Tuileries. La sécheresse étant passé par là, nombreux arbustes avaient perdu de leur prestige et j’avoue que l’entretien des fontaines laissait à désirer (eau jaunâtre et atrophie partielle).
La visite du manoir commence … et mal puisque la guide parle d’une voix très très monocorde dans un genre “ceci est le 299504° passage de la cassette : visite du chateau de Cordès”. En clair elle était aussi enjouée et entrainante qu’un aveugle aurait été illuminé par une ampoule grillée. Trop la classe. Et comble du bonheur, on ne pourra même pas prendre de photos à l’intérieur ! Du coup pourquoi j’en ai ? Je ne suis pas très obéissant comme garçon ^^
Malgré tout, l’intérieur du manoir (habité soit dit en passant, ce qui limite fortement la liberté de visite) est très riche et joliement décoré. Les meubles d’époque sont hallucinants de classe et de prestique; on le savait déjà mais Ikea peut aller se rhabiller. Comme quoi nos meubles modernes ne sont que de vulgaires daubes à la solde des sans imagination. Les lustres sont également marquant, entre ceux en cristal de 100kilos et en bronze massif d’un poids équivalent, on ne peut qu’être en extase devant tant de bon goût et de finesse de réalisation.
J’ai rien contre les visites guidées mais la guide était bénévole et c’est tant mieux car ça m’a évité d’être violent avec elle. Un guide professionnel comme ça aurait été brulé sur la place publique puis trainé sur 50 kilomètres par un chien enragé. Bref, le manoir est à voir si vous êtes dans le coin. J’irai pas jusqu’à dire qu’il vaut le détour mais au printemps / début d’été les jardins doivent être bien plus digestes.
Le manoir
Lustre en bronze massif (> 100 Kg)
Cascade du Queureuilh
Je passerai sur le passage où nous nous sommes un peu perdu pour trouver un lieu à voir : la roche branlante. Au vu de la tronche du sentier, on pensait terminer dans un champ donc nous avons préféré rebrousser chemin.
Comme il nous restait du temps, on en a profité pour s’arrêter au bord de la route sur le chemin du retour histoire de s’aérer encore un peu plus les poumons. Le sentier étant fortement pentu, il y avait fort à parier qu’on pleure notre douleur en sens contraire toute à l’heure, pour repartir. Pas grave, on est des guerriers ou on ne l’est pas. Quelques 800 mètres plus loin, (avec bien 250 mètres de dénivelé), on tombe nez à nez avec une cascade dite en orgue basaltique. En effet la pierre a été taillée dans la roche volcanique par l’eau en créant des colonnes régulières de pierre. Cette structure faisant étrangement penser aux tubes des orgues on les appelle ainsi.
Endroit très paisible en tous cas, l’eau de la cascade est très fraiche, l’air environnant est d’ailleurs très frais ce qui est agréable d’autant plus qu’à son pied, c’est ombragé. Une balade de plus que je recommande et qui est à faire
D’ailleurs, si l’envie vous en prend, le véritable départ se trouve au lieu dit du Queureuil à l’Ouest du Mont-Dore. C’est la Balade des 3 cascades. N’ayant pas le plan sur nous, nous ne savions pas qu’il y avait 1 autre cascade sur le chemin.
Chemin de terre
Cascade du Queureuilh
Gros plan sur la cascade du Queureuilh
Le repas du soir
Qui dit vacances en Auvergne signifie aussi pour moi vacances culinaires. J’m'en cache pas, j’adore le fromage et la bonne table donc autant en profiter pour découvrir les lieux par le goût et le coup de fourchette. Chaque soir une adresse et la composition du repas
Restaurant
Après confirmation auprès de la maîtresse de maison (et une lecture dans le guide du routard), on fonce au Bougnat. Restaurant très traditionnel avec une qualité de cuisine impeccable. Seul hic : la serveuse est antipatique au possible. Petit extra aussi : de temps en temps une chanteuse et musicienne de vielle à roue y fait son show … le tout en tenue traditionnelle locale.
Composition du repas
- Feuilleté au bleu d’Auvergne; bon mais j’en ferai pas un fromage
Truffade auvergnate (pommes de terre sautées, tomme de cantal fondue)- Fondue auvergnate (tomme de cantal fondue dans de l’alcool) avec assiette de charcuterie et les p’tits croutons; très bon mais l’alcool gêne un peu (je suis un sensible à ce niveau)
po a dit le Lundi 12 septembre 2005 :
truffade auvergnate au bougnat ? Tu m’apprends quelque chose là Jedi o_o
Oncle Tom a dit le Mardi 13 septembre 2005 :
Oups, copié/collé qui a rippé ^^