On remonte en selle pour terminer des vacances qui elles le sont déjà depuis belle lurette. Il est loin le temps où je mangeais du bon fromage pour pas cher et où chaque coup d’oeil était une ode à la beauté de Dame Nature. Ce jour signe là surement le plus parcours de mon périple vacancier en Auvergne. Paraîtrait même qu’on est allé à Maison du Fromage ce jour là …
Rituel préparatoire
Ce jour là, j’avais prévu d’aller dans l’ordre à la maison du fromage (pas la peine de demander pourquoi), de poursuivre à Egliseneuve-d’entraigues pour remonter vers le lac bourdouse avant de revenir au Mont-Dore. Ca tombe bien car on n’a pas du tout fait comme ça ! Vous apprendrez que le mardi c’est pas le meilleur jour pour vaguabonder en touriste dans la flore française.
Château de Val
La visite du château de Val nous avait été suggérée par d’autres touristes du coin. Et ce ne fut pas un mal au regard du reste de la journée et quand bien même : la visite de ce monument était des plus agréables. Situé à quelques kilomètres au Nord de Bort-les-Orgues dans les gorges de la Dordogne, ce monument historique revient de loin. En effet, suite à la construction du barrage hydro-électrique de Bort, le niveau de l’eau de la Dordogne a augmenté de plusieurs dizaines de mètres, innondant tout sur son passage. Autrefois placé sur une bute pour être à l’abris des ennemis, le château est désormais au pied de l’eau. Quelques mètres de plus et il y passait. Chargé d’histoire(s), l’intérieur du château est magnifique de part la qualité de ses décorations : meubles, tapisseries, boiseries, cheminées, peintures et architecture. 5 siècles d’histoire à contempler, vestiges guerriers et de la Renaissance à admirer. A voir impérativement.
Cheminée style Renaissance avec ses dorures
Gorges de la Dordogne vue du chemin de ronde du château (période de vidangeage)
Les Orgues
En quittant le château pour prendre la direction d’Egliseneuve, on a en a profité pour se poser au pied du barrage de Bort-les-Orgues et effectuer un petit détour dans un lieu qui justifie près de la moitié du nom de cette bourgade : les Orgues. Ce nom provient de la formation rocheuse drapée en forme de tubes … d’où les orgues. Ceci dit, une fois sur place j’avoue ne pas avoir trouvé le spectacle si exceptionnel que ça. En même temps, vu du ciel ça en jette largement plus … ouais bon ben dans le Guide vert c’était mieux. La vue a rattrapé le coup d’oeil : du haut de ces 1000 petits mètres, un magnifique panorama s’offrait à nous (oui, ne pas oublier que je n’étais pas seul).
Barrage hydro-électrique de Bort-les-Orgues
…
Maison du fromage
Ah ah vous y avez cru hein ? J’avoue, moi aussi ! En fait on y est vraiment allé mais voilà, c’était pas écrit dans le Guide Vert ça : le MARDI-LA-MAISON-DU-FROMAGE-EST-FERMEE … heureusement que je n’ai pas fait le détour que pour ça … ah si ? Ah bon dommage alors … soit dit en passant, le passage dans les gorges de la rhue était très joli à part que rouler 40 kilomètres à une moyenne de 30Km/h vous plonge dans une faille spatio-temporelle plutôt pénible.
Lac Chauvet
Enfin, clou du spectacle de la journée : le Lac Chauvet. Pour resituer dans le contexte : il faisait chaud, on en avait marre de rouler, on voulait se poser. Et bien pas de chance car les baignades dans ce lac sont interdites car il s’agit d’une propriété privée ! Les bords du plan d’eau ne sont des plus sympatiques donc en fin de compte, on n’a pas eu vraiment envie d’apprécier l’endroit. Etant proches de la Tour d’Auvergne, nous y avons mis les voiles dans l’espoir de pouvoir nous rafraichir.
Lac Chauvet
Tour d’Auvergne, le retour
Finalement, le repos du guerrier. On avait eu envie de s’y baigner la première fois mais nous n’avions pas les maillots. Cette fois, pas de regrets : on ira saluer les canards du fond de l’eau. Très paisible, la fin de journée en fut des plus agréables. Vraiment j’aime beaucoup ce village 
Le repas du soir
Qui dit vacances en Auvergne signifie aussi pour moi vacances culinaires. J’m'en cache pas, j’adore le fromage et la bonne table donc autant en profiter pour découvrir les lieux par le goût et le coup de fourchette. Chaque soir une adresse et la composition du repas 
Restaurant
Après une journée chargée en route mais pas forcément en monuments (heureusement que Val et la Tour d’Auvergne sauvent la mise), quoi de mieux qu’un bon repas pour bien achever les heures restantes d’une paisible digestion ? Direction le restaurant Mon Clocher. Il nous avait fait envie en passant dans les ruelles. Ceci dit, même si la nourriture n’était pas mauvaise, on s’attendait à mieux car ça sentait quand même un peu l’industriel pas très artisanal à plein nez. Dommage. Préférez d’autres restaurants plus traditionnels pour mieux en profiter. Par contre si vous êtes un Kévin allez-y foncez.
Composition du repas
- Saint-Nectaire pané avec sa salade
- Tripoux auvergnats
- fromages (faut pas les servir aussi froids !)
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