Les 7 jours passés au coeur de la France touchent déjà à leur fin. On terminera ces agréables vacances par un pillage de fromages et la visite d’un jardin “intelligent”, situé dans le Périgord, dans la ville de Terrasson-Lavilledieu.
Rituel préparatoire
Evidemment ce jour là il n’y avait pas grand chose à préparer à l’exception des valises. Toutes les bonnes choses ont une fin et passent excessivement vite. Malheureusement. Ceci dit, avant de quitter le pays, petit tour de shopping en ville pour ramener du bon saucisson et surtout, du fromage!
Laqueille
Laqueille. Ce nom ne vous dit peut-être rien et pourtant, il est important (tout dépend pour qui) de savoir que c’est la ville dans laquelle fut créé le premier bleu d’Auvergne… enfin le Bleu de Laqueille comme on l’appelle là-bas. Comme beaucoup de plats et préparations culinaires, ce fromage est issu d’une erreur. Jadis, un paysan nommé Antoine Roussel oublia dans un tiroir de sa cuisine un caillé frais enveloppé dans du papier journal. Les miettes de pain et le temps permirent au fromage de “moisir” et de devenir le bleu d’Auvergne si bon en bouche.
Suivant les bons conseils de la gérante de notre déjà ex-auberge, nous nous sommes donc rendus dans une laiterie (à proximité de la gare si jamais vous la cherchez). Et là, le paradis de l’amateur de fromage: une petite boutique directement accolée à la laiterie vend des fromages à des prix dérisoires. Acheter à la source et des fromages dits déclassés (à cause d’une mauvaise forme, préparation ratée visuellement) permet donc d’embarquer pour environ 2 à 3 kilos de fromage pour même pas 20€. Et c’est pas Carrouf’ qui vous fera un prix comme ça. Je positive.
Les jardins de l’imaginaire
La ville de Terrasson-Lavilledieu accueille sur ses coteaux des jardins pensés et imaginés par Kathryn Gustafson. Visite guidée oblige, ces jardins sont censés mettre à contribution notre imaginaire pour apprécier chaque fleur, chaque plante disséminées ça et là. Le gros avantage (commercial et visuel) est que le jardin évolue au fil des saisons. Le printemps et le début de l’été sont les périodes recommandées pour y faire un tour.
Seulement je n’ai pas été plus enchanté que ça, surement la fin de l’été qui y était pour quelque chose: la chaleur avait défraichi pas mal de fleurs et rendu la visite un peu difficile à supporter. L’impossibilité de libre visite oblige également à suivre le rythme lent de la marche. En contrepartie on a droit aux explications sur la raison d’être de certaines compositions. Ma foi c’est pas plus mal car il faudrait se tirer les cheveux pour en arriver aux mêmes conclusions. Sympa mais sans plus.
Et voilà, cette petite saga sur mes vacances en Auvergne se termine déjà. Le prochain billet concernera un récapitulatif de ces vacances avec les meilleurs endroits à voir (pratique pour passer juste 2 ou 3 jours dans le coin même si ce n’est pas assez pour en profiter), la liste de tous les billets concernés par ces vacances et probablement quelques photos supplémentaires 
Yahiko012000 a dit le Dimanche 19 février 2006 :
La première photo est magnifique, ca donne envie d’y aller.
Oncle Tom a dit le Jeudi 23 février 2006 :
La photo est magnifique, le jardin un peu moins. Il était bien mais sans plus. Au printemps il doit être plus intéressant à visiter ne serait-ce que pour voir l’éclosion des fleurs.